BRU

關於

BRU 藏身在台北大安區安和路一段的巷弄裡，店內走的是極簡工業風——不鏽鋼吧台、黑白色調攝影感、弧形白色長椅與簡約吊燈，整體氛圍乾淨俐落，沒有多餘裝飾。吧台設備看得出對沖煮這件事的講究：La Marzocco 義式咖啡機之外，還配備了 POURSTEADY 自動手沖機——這是精品咖啡圈少見會特地引進的精準沖煮設備，代表店家在意每一杯手沖的穩定度與一致性，而不只是靠咖啡師手感。角落擺著 Kinfolk 雜誌與藝術畫作，透露出這裡除了咖啡本身，也在意生活風格與空間美感的呈現。適合想喝到穩定水準手沖、又欣賞極簡設計感的咖啡愛好者，是安和路巷弄間值得專程走一趟的精品咖啡站。