Dute coffee & bar

關於

中光路上一整面拱形落地窗，入夜後把店裡的光整個投到人行道上，這是 DUTE 在中壢街廓裡最好認的樣子。推門進去是工業風的吧檯線條，配上一面藍色牆與木頭桌椅，冷硬與溫潤在同一個空間裡各佔一半，角落擺著灌籃高手的雕像，多少透露主理人的私心。咖啡是這裡真正撐場的部分——拉花乾淨的熱咖啡之外，冰咖啡會用乾燥蓮霧與迷迭香點綴上桌，是把一杯飲品當作品在處理的做法。甜點也沒被當成陪襯，抹茶千層、小蛋糕配茶具一起端上的下午茶組合，還有夏天的珍珠刨冰，都是會讓人特地留下來坐久一點的理由。店名掛著 bar，入夜的中壢也就多了一個不必急著離開的選項。中壢的咖啡店不少，但能把飲品做出細節、空間又不流於樣板的，這間值得專程繞過來。