Restart Coffee Roasters

關於

位於高雄新興區南台路 43 巷內的「Restart Coffee Roasters」，是一間由 2024 WCC 世界盃烘豆大賽台灣選拔賽第三名烘豆師主理的自家烘焙咖啡店。深色木紋外牆與通透玻璃門窗構成街角最安靜的門面，走進店內可以看見黑色長型吧台、La Marzocco 義式咖啡機、Comandante 手搖磨豆機，以及一整排印有 Restart 字樣的自家烘焙豆包裝，吧台旁還擺著 B&O 音響，空間走的是簡約、專業、帶點工業感的烘豆職人路線。吧台上整齊陳列產地資訊卡，詳列厄瓜多、瓜地馬拉等豆款的海拔、處理法與風味描述，每一支豆子都經得起追問。每週休三天，只在週四到週日的下午時段迎客，是新興區少數認真把烘豆當主業的店家，值得繞進巷子專程一趟。