AOYAMA COFFEE ROASTER

關於

位於東京台東區谷中 2 丁目的「AOYAMA COFFEE ROASTER」，名字雖然叫 Aoyama（青山），實際上落腳在谷根千的安靜住宅街裡。店主青山先生用一台小型烘豆機，把產區直送的生豆變成谷中咖啡迷一杯一杯指名要的單品豆。木質吧台搭配深色牆面、桌面上整齊陳列的杯具與咖啡器具，是一種「進來就會安靜下來」的職人空間氛圍。手沖選擇豐富，每支豆子都附產地、處理法說明，主理人會根據你當天想要的風味耐心推薦——這是 4.9 分、超過 370 則評價背後最真實的原因。週二與週三公休，平日上午十點開門到傍晚六點，是谷根千咖啡散步路線中最不能錯過的一杯硬實力 specialty。